FR
EN
HOME
PRESSE
CONTACT
LIENS


Last Minute Love

Ne paniquez pas, voici quelques idées pour marquer le coup le 14 février si vous n’avez encore rien préparé…

Solution 1.
Concoctez un bon petit dîner pour votre amoureux(se). Vous pouvez trouvez votre bonheur dans mes recettes, ou démarrez votre repas par ce joli foie gras aux physalis (l’amour en cage!), et le terminer par les choux de Jean-François Piège disponibles chez Gâteaux Thoumieux. Voici aussi une sélection de jolis plats (cliquez sur les images pour les recettes!). 
❤❤❤


❤❤❤
Solution 2.
Vous avez terminé de cuisiner, vous vous ennuyez, eh bien, travaillez la déco! (cliquez sur les images)
Solution 3.
Vous êtes nuls en cuisine, priez pour qu’une table soit encore libre dans mes restos préférés.
Solution 4.
Vous êtes nuls en cuisine, et voulez impressionner votre copain(ine), et avez envie d’une atmosphère plus intimiste? Appelez le chef Arnaud Lohyer (formé aux côtés de Pierre Gagnaire et Alain Ducasse pour ne nommer qu’eux), qui vous concoctera un menu spécial St Valentin, avec de produits de qualité comme ces St Jacques qui fondent en bouche, un sauté de veau au gingembre et ses légumes de Joël Thiébaut, et le dessert qui laissera votre dulciné(e) pantois(e)…façon pomme d’amour, une coque de chocolat blanc fourré à la crème vanille et pommes caramélisées. L’amour a tout de même un prix : 120€ (livraison incluse sur Paris et banlieue), mais quand on aime, on ne compte pas! 


Love Me, Eat Me

On continue dans la lignée de la fête de l’amour avec ces gâteaux d’amoureux…Beaucoup de coeurs, du coeur, du coeur, mais voici mes préférés!
We are still in the mood for love with those special Valentine’s cakes… Lots of hearts, hearts and more hearts, but here are my favorites!

Coeur d’artichaut, A La Mère de Famille – 60 €

Eddie Benghanem pour les Fées Pâtissières

Mots d’Amour en chocolat, Hugo et Victor – 21

Mots d’amour, Jadis et Gourmande – 39,80

Duo de coeur, Eclair de Génie – 12

PARTAGEZ AVEC AMOUR
COMMENTAIRES
CATÉGORIE : MANGER


You’ve got the love

La St Valentin approche à grand pas, et si vous cherchez une idée de cadeau pour votre chéri(e), voici ma sélection love love ❤
_____
Valentine’s Day is approaching, and if you’re looking for a gift idea for your lover, here is my love love selection


For him

1. Kit de cuisine – Kitchen tool kit  Cox and Cox
2. Serviettes – Napkins ❤ Ferm Living
3. Montre – Watch ❤ Uniform Wares
4. Ouvre-bouteille – Bottle opener ❤ Conran Shop
5. Kit de rasage – Shaving kit ❤ Restored

For Her

6. Confiture – Jam ❤ Fauchon
7. Parfums – Perfumes ❤ Miller Harris
8. Macarons ❤ Ladurée
9. Bougie – Candle ❤ Dyptique
10. Champagne ❤ Armand De Brignac 


Salade de champignons, concombres, noix de macadamia

En attendant de vous préparer mon (long) post sur l’Australie, voici une petite salade fraîcheur que j’ai concocté là-bas, avec les noix de macadamia locales!

Les Ingrédients
– 1 concombre libanais
– une douzaine de champignons de Paris
– 1 bouquet d’aneth
– 2 citrons
– huile d’olive
– une dizaine de noix de macadamia
– quelques feuilles de salade
– 1 gousse d’ail

La Recette

  1. Ecraser la gousse d’ail, placez la dans un bol avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive.
  2. Emincez les champignons en fines lamelles, faites les mariner dans la sauce.
  3. Ajoutez l’aneth hachée, le concombre coupé en lamelles avec la peau, la salade.
  4. Ajoutez les noix entières ou concassées grossièrement. Salez, poivrez.


Gravlax de saumon

J’adore le saumon gravlax… J’avais préparé ça pour Noël, avec la petite sauce sucrée, c’est délicieux, et plutôt simple à réaliser!

Les Ingrédients (pour 8/10 personnes)
Pour le saumon
– 1kg de filet de saumon frais
– 1 gros bouquet d’aneth
– 8 cuillères à soupe de sel
– 5 cuillères à soupe de sucre roux
– 2 cuillères à soupe de poivre noir (j’ai aussi ajouté du poivre de Sichuan)
– 2 cuillères à soupe de baies roses

Pour la sauce 
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– quelques branches d’aneth fraîche
– de l’huile d’olive

La Recette

  1. Passez le saumon sous l’eau froide et séchez-le. Otez les arêtes s’il y en a.
  2. Mélangez le sel, le sucre, le poivre, les baies, l’aneth coupée. Recouvrez le saumon de ce mélange, puis enroulez-le bien serré dans du film alimentaire.
  3. Placez le saumon 3 à 6 jours au réfrigérateur. Rincez le puis séchez le bien.
  4. Découpez le en tranches, et servir avec de l’aneth fraîche, des pommes de terre ou du pain de seigle.
  5. Pour la sauce gravlax, mélangez le miel, la moutarde et le vinaigre, fouettez, puis ajoutez en filet l’huile d’olive jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez l’aneth hachée, salez, poivrez.


Yolkfish

Je ne suis jamais très fan de gadget, mais celui-ci est plutôt rigolo et pratique : ce poisson en silicone permet de séparer rapidement les jaunes des blancs! Il a été créé par le studio israélien Peleg Design.
_____
I am usually not very fond of gadgets but I found this one pretty amusing and practical : this silicon fish can separate egg yolks from whites very easily! It was created by Tel-Aviv based studio Peleg Design.



PARTAGEZ AVEC AMOUR
COMMENTAIRES
CATÉGORIE : OBJETS