17/01/2011
Les Pailles Magiques ● Magic Straws

Je suis toujours fascinée par les inventions culinaires extravagantes que l’on peut trouver aux Etats-Unis et nulle part ailleurs…Les “Got Milk Straws” sont des pailles magiques à tremper dans son verre de lait : il suffit de boire à travers la paille et les petites billes aux goûts variés font le reste (chocolat, fraise, vanille et cookies & cream)! Le tout sans colorant, additifs ni gluten.

Achetez-en ici!
Photo ci-dessus par Meg Smith
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I’ve always been fascinated by America’s incredible food inventions. Here’s a funny one : you just put your “Got Milk Straw” in a glass of milk and drink through hundreds of little flavoured balls (chocolate, vanilla, strawberry, cookies & cream). And they’re without preservatives, additives and gluten!

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Photo by Meg Smith

13/01/2011
Roellinger

Jusqu’ici, on trouvait au compte-gouttes, dans quelques épiceries fines, les mélanges d’épices magiques d’Olivier Roellinger. Le chef ouvre enfin boutique dans la capitale avec, en prime, une cave à vanille inédite installée au sous-sol.

51 rue St Anne
Paris IIe
Ma-Sa 10h00-19h00

12/01/2011
Salade de fruits d’hiver

Les Ingrédients

-1 grenade

-4 oranges

-de la menthe fraîche

-1 poire

-1 banane (option)

-1 citron

La Recette

Couper tous les ingrédients et les mettre dans un saladier. La grenade (attention…ça gicle de partout et ça tâche!) se décrotique en écartant la peau et en enlevant les grains.
Verser le jus de citron dessus et la menthe hachée, puis mélanger.

06/01/2011
Risotto aux asperges, petits pois et champignons

Les Ingrédients (pour 2 personnes)

– 1 tasse de riz rond pour risotto (arborio)

– 1 bouillon cube

– 6 asperges

– 1 gousse d’ail

– 1 oignon

– une dizaine de champignons roses

– 1 tasse de petits pois

– 1/2 tasse de vin blanc

Ma Recette

Couper les oignons, les champignons et l’ail et les faire revenir dans une grande casserole jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter le riz, et faire revenir de la même manière, jusqu’à ce qu’il soit tranparent.
Ajouter le vin et laisser-le s’évaporer.
Verser deux fois le volume d’eau du riz (deux tasses), ainsi que le bouillon.
Ajouter les asperges épluchées coupées en morceaux, avec les petits pois. Si vous les aimez croquants, les mettre 10-15 minutes avant la fin de la cuisson.
Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau s’évapore, en mélangeant délicatement de temps à autre. Servir avec du parmesan.

05/01/2011
Les Galettes !

Ci-dessus :

LADURÉE ⎯galette à l’orange & amande ➨ 5,90€ (la part)

LENÔTRE & Harley Davidson ⎯ galette baba au rhum & vanille de Madagascar ➨ 54€

DALLOYAU ⎯ framboises & yuzu ➨ 37,50€
HUGO & VICTOR ⎯galette classique à la frangipane ➨ 28€
LE BOULANGER DE MONGE ⎯galette traditionnelle au beurre des Deux Sèvres, du sel de Guérande et de la farine bio, sur le thème des «7 nouvelles merveilles du monde». Les premiers à collecter les 7 fèves se verront offrir un voyage vers une de ces 7 destinations ➨ 37,50€
COLETTE ⎯ Stéphane Bureaux + Tartes Kluger➨ 8€ (la part )
Et si vous avez encore faim…

PLAZA ATHENÉE ⎯ Christophe Michalak & la fève en forme de petite casquette de voiturier ➨ 32€

Galerie des Gobelins, 25 avenue Montaigne, Paris VIIIe

LE GRENIER À PAIN ⎯pistache & griottes / pistachio & cherries➨ dès 9,50€

38, rue des Abbesses, Paris XVIIIe.

JEAN-PAUL HÉVIN ⎯crème d’amande & perles de chocolat noir & gingembre frais ➨dès 5,80€

231, rue Saint Honoré, Paris I.

DOMINIQUE SAIBRON ⎯ tradionnelle, pistaches, chocolat ou perles de praliné ➨ 2,95€- 36,30€

77, avenue du Général Leclerc, Paris XIV.

PIERRE HERMÉ ⎯ sirop d’érable & compote de poires et d’airelles ➨ 6,10€ -70€

30/12/2010
Let’s have a …

Il n’est pas trop tard pour préparer votre table du 31! Quelques idées pour une table de toute beauté :
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It’s not too late to decorate your NYE party table, here are a few ideas for an outstanding table:

1. Chandelier IKEA
2. Seau à champagne / Champagne bucket CHRISTOFLE
3. Décoration GENEVIÈVE LETHU
4. Set de table / Place mat CONRAN SHOP
5. Verre / Glass BACCARAT
6. Couverts / Cutlery ASTIER DE VILLATTE
7. Gants de cuisine / Gloves IKEA
8. Assiette / Plate BERNARDAUD
9. Serviteur / Serving plate MAISONS DU MONDE
10. Terrine HABITAT