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Lapin de Pâques

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Voici quelques idées de produits, chocolats, déco et DIY pour Pâques! Retrouvez (presque) tout sur mon tableau Pinterest.

J’adore ces chocolats du Bon Marché en édition limitée, réalisés par Daniel Mercier.



Ils me font penser à ce projet de mon ami designer Adrien Rovero qui consiste à “dipper” des objets dans une peinture spéciale, projet réalisé pour Christofle.
Et voici un autre chocolat que j’ai trouvé incroyable parce que l’an dernier, j’avais fais un post sur les chocolats de Pâques en m’amusant à retrouver des inspirations artistiques, et j’avais parlé de Brancusi…! C’est drôle tout de même non?! A croire que j’ai inspiré les chocolatiers Jadis et Gourmande!


Au Passage

A ne pas confondre avec Le Passage (qui d’ailleurs a changé de proprio, c’est moins chouette qu’avant!), ou d’autres restaurants du même nom, Au Passage, c’est une ambiance plus que conviviale, un vieux troquet caché dans une ruelle du 11ème. En cuisine, des chefs australiens et anglais (anciennement James Henry beau gosse tattoué qui a cédé sa place à Shaun Kelly du Saturne) qui élaborent des tapas mi franchouillards mi anglo-saxons. Un vrai sans faute, du bouillon parfumé à l’anguille fumée et radis aux couteaux merveilleusement assaisonnés, je sors conquise et repue. Le bémol, si on dîne tard, il risque de manquer certains plats voire desserts. Il paraît qu’ils ont ouvert un nouveau QG, Bones, moi j’y cours les yeux fermés!
Au Passage
1 bis, passage Saint-Sébastien
Paris (75011)

Menu 13,50-19,50 € (midi) / carte 20-30 € (soir)

 

oeuf mollet / brandade
bouillon d’anguille fumée / radis
couteaux / clams / escargots
cannette / pomme / chou rouge
salade de blé / yaourt / menthe / amandes
cochon / moutarde et salade / salata


Modern Art Desserts

Je vous avais déjà parlé des gâteaux Mondrian il y a trois ans et encore dernièrement, et vous connaissez déjà mon goût pour l’art… C’est pourquoi je me suis empressée de venir vous parler du nouveau livre de la pâtissière Caitlin Freeman qui vient de sortir : Modern Art Desserts, pour le café du SFMoMa (Musée Moderne de San Francisco)dans lequel elle délivre des recettes inspirées de grand artistes contemporains!
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I featured the Mondrian cake three years ago and again recently, and you already know my taste for art… This is why I hurried here to tell you about Pastry chef Caitlin Freeman’s new book. She created these amazing desserts for SFMoMA’s (San Francisco Museum of Modern Art) cafe, inspired by works of art in the museum’s collection. You can discover those recipes in her new book Modern Art Desserts.
Wayne Thiebaud
RothkoAvedon


Salade de fenouil et oranges sanguines

Je suis super fan de fenouil, et coupé finement ainsi, il perd son côté fortement anisé qui peut déplaire à certaines personnes.

Les Ingrédients (pour 4 personnes)
– 1 gros fenouil
– 3 oranges sanguines
– des graines de tournesol
– une poignée de feuilles d’épinards
– 4 càs d’huile d’olive
– 1 demi citron
– 2 càs de jus de yuzu

La Recette

  1. Faites griller les graines dans une poêle (sans matière grasse), quelques minutes.
  2. Coupez le fenouil en deux, puis dans le sens de la largeur de façon la plus fine possible, avec une mandoline idéalement.
  3. Coupez les oranges en suprêmes. Dans un saladier, mélangez avec le fenouil et les épinards.
  4. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et de yuzu, et assaisonnez.


Les 10 Plus Beaux Packagings de Chocolat ❤ The 10 Prettiest Chocolate Packaging

J’admire depuis longtemps le packaging et il est plaisant de voir que des domaines comme l’alimentaire permettent à des graphistes de créer de très beaux projets. Voici ma sélection – complètement subjective évidemment – de mes emballages préférés de barres chocolatées!
// I have been admiring the packaging world for a long time, and I find very pleasing to see that some fields like food give the chance to graphic designers to express themselves and create beautiful projects. Here is my selection – completely subjective of course – of my favorite chocolate bars packaging!
No 1 Mast Brothers (dont je vous avais déjà parlé ici), que les frères eux-même ont designé.
//  Mast Brothers (I’ve already done a post about them). The packaging was designed by the brothers themselves.
No 2 Marou, basée à Ho Chi Minh, a été fondée il y a moins d’un an par deux Français aventureux. Ils ont décidé d’utiliser les petites quantités de fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées sur de petites exploitations familiales à travers le delta du Mékong et les hauts plateaux du Vietnam. C’est l’agence de design Rice Creative qui a créé leur identité et packaging, inspirés par les papiers de cérémonie artisanaux vietnamiens, sérigraphiés à l’encre d’or antique, mixant modernité et tradition.
// Marou, based in Ho Chi Minh, was founded less than a year ago by two adventurous French guys. They decided to use small quantities of cocoa beans harvested, fermented and dried on small family farms across the Mekong Delta and the highlands of Vietnam. The design agency  Rice Creative created their identity and packaging, inspired by Vietnamese ceremony papers, antique gold silkscreened, mixing modernity and tradition.
 
No 3Casa Bosques est une collaboration entre un chocolatier mexicain de renom et un studio créatif, proposant une collection autour d’un voyage de saison sur les routes du cacao.
// Casa Bosques  is the result of a collaboration between a Mexican chocolatier and a creative studio focused, based on a seasonal journey through the cacao route.

No 4 ❤  Chocolates with attitude : une édition limitée dessinée par le studio Bessermachen. Les autres gammes sont aussi très jolies, recouvertes de pin-up glamour.
// An edited limition box by Chocolates with attitude, designed by the Bessermachen studio. The other collections are also very pretty, full of pin ups.

No 5Une jolie recherche formelle ludique et animale, de la jeune graphiste Julia Agisheva pour Einem.
// An interesting concept: animal boxes for Einem by young designer Julia Agisheva.

No 6Adore dont les packagings en papier découpé sont dessinés par le studio serbe Coba and Associates.
// Adore, whose cut out paper packagings were designed by Serbian studio Coba and Associates.
No 7Honest, les chocolats sud-africains bio, dont les emballages sont chacun signés d’un artiste différent.

// Honest, an organic company from South Africa, whose wrappings are each designed by a different artist.

No 8 ❤  Créé par l’agence Alok Nanda and Company pour Filter, ces tablettes s’inspirent des saveurs uniques trouvées dans certaines régions du continent indien.
// Created by the agency Alok Nanda and Company for Filter, these bars get their inspiration in unique flavors found in the Indian continent.
No 9 Tea Infusions : des thés bio infusés au thé dessinés par Dana Klumb.
// Tea Infusions: organic and hormone-free infused tea chocolate, designed by Dana Klumb.
No 10 ❤  Les emballages de Dandelion sont fait en papier recyclé indiens, sur lesquels figurent l’origine du grain, la date de récolte et les notes gustatives. 
// Dandelion‘s packaging is made from recycled paper from India’s garment industry. On the label is printed the bean origin, harvest date, batch number and tasting notes. 

sources : Lovely Package / Dzine Geek / 10and5 / Behance / DesignerDaily / The Dieline


Shrimpy’s

Si vous prévoyez bientôt un weekend à Londres, voici une petite adresse très chouette de restaurant pop-up qui ne sera ouvert que 2 ans. Shrimpy‘s est dirigé par Pablo Flack et David Waddington – vétérans de la scène du restaurant pop-up – et se situe au bord d’un canal londonien (en fait si on ne connaît pas cet endroit on ne le trouvera jamais par hasard car il est un peu caché!) dont le cadre est très agréable. Les prix sont corrects, les plats sont originaux et goûteux, bref, un dîner londonien parfait! La langouste et la purée de maïs sont fantastiques…

Shrimpy’s
King’s Cross Filling Station Goods Way
London N1 (020-8880 6111)

maïs grillé / grilled corn
ceviche et chips de banane plantain / banana chips and ceviche
la langouste orgasmique / the orgasmic lobster