Ces pickles sont très faciles à réaliser et accompagneront à perfection vos viandes grillées, burgers ou salade de pommes de terre.
Les Ingrédients
– 1 oignon rouge
– 1 cuillère à café de graines de moutarde
– 1 cuillère à café de grains de poivre
– 80 ml de vinaigre
– 1 cuillère à café de cannelle moulue ou 1 baton
– 1 cuillère à café de miel
– 1 pincée de gros sel
La Recette
1. Epluchez et émincez l’oignon grossièrement.
2. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et faites blanchir l’oignon (faites le cuire quelques minutes puis passez le à l’eau froide).
3. Dans une autre casserole, faites chauffer le vinaigre et le miel.
4. Dans un bocal, déposer les oignons, puis versez le vinaigre. Ajoutez tous les épices.
5. Complétez avec de l’eau jusqu’à remplir le bocal. Laissez macérer au moins 1 nuit avant de servir.