J’ai été invitée à découvrir il y a quelques temps les ateliers de cuisine Kialatok, grâce auxquels on part à la découverte de cuisines et cultures du monde, allant du Brésil jusqu’à la Chine en passant par la Côte d’Ivoire. Durant l’atelier, on apprend à cuisiner par exemple des spécialités du nouvel an chinois à savoir des dim sums, ces fameux raviolis, farcis aux crevettes et pousses de bambou, ou au porc, poireau et gingembre, un vrai régal. On se familiarise avec des produits phares de la gastronomie chinoise, et on perfectionne notre technique de pliage du ravioli, qui n’est pas des plus aisées à maîtriser! Les ateliers sont animés par des cuisiniers ou des passionnés de cultures différentes, comme Margot Zhang, auteur du blog Recettes d’une Chinoise. Un véritable voyage gastronomique en plein Paris!
Combien : de 44 à 69 euros
Combien de temps : Environ 3 heures
Quand : L’agenda est visible sur le site Kialatok
Le lieu :
74 Rue Philippe de Girard
75018 Paris