Les Ingrédients
– 1 pêche blanche
– 3 figues fraîches
– quelques fraises
– quelques gouttes de jus de citron frais
La Recette
1. Retirez la peau de la pêche et des figues.
2. Mixez tous les ingrédients, et dégustez aussitôt!
27/09/2016
16/09/2016
Smoothie bowl aux pruneaux
J’ai créé cette recette de smoothie bowl pour le Pruneau d’Agen. Vous savez déjà sûrement que le pruneau est une excellente source de fibres, mais il est aussi blindé d’antioxidants, de minéraux et de vitamines!
Les Ingrédients (pour 1 bol)
base de smoothie
– 1 banane
– 6 fraises
– 1/4 de verre de jus de pruneau
– 2 ou 3 pruneaux
pour la déco
– des fruits de saison (myrtilles, framboises,…)
– des copeaux de noix de coco
– des céréales et graines (sarrasin grillé, graines de chia, graines de courges grillées, granola,…)
La Recette
1. Mixer tous les fruits avec le jus de pruneau. Vous pouvez même placer préalablement mettre la banane au congélateur pour une texture très crémeuse et glacée!
2. Dans un bol, disposez le smoothie, et décorez avec les fruits et graines selon vos envies.
Selon les jus de pruneaux que vous trouvez vous pouvez mettre plus ou moins de pruneaux en plus. Certains jus sont très denses et forts en goût donc il suffit d’ajouter peu ou pas de pruneaux en plus, c’est selon vos goûts!
Le pruneau se marie très bien avec beaucoup d’autres fruits aussi, si vous souhaitez faire d’autre base de smoothie (poire, pêche, figue, kiwi, fruits rouges,…)
07/09/2016
Concours: gagnez une nappe Moutet!
Vous connaissez la jolie marque Moutet? Créée au début des années 1900 dans le sud-ouest de la France, cette entreprise fait partie aujourd’hui des derniers tisseurs de Jacquard français (il n’en reste plus que 3!). Moutet célèbre aujourd’hui la créativité et le savoir-faire lors d’un pop-up parisien en collaborant avec le photographe Grégoire Kalt, qui s’est inspiré de la dernière collection moderne et colorée.
Tout ça pour vous dire qu’on vous gâte pour la rentrée, et qu’on vous fait gagner une sublime nappe de la nouvelle collection, d’une valeur d’environ 200€. Vous pouvez jouer sur Facebook, Twitter, Instagram, et même ici sous ce post, en répondant au commentaire suivant :
> Quel dîner allez-vous préparer si vous gagnez cette nappe?
Le concours se termine mardi 13 septembre à minuit, réservé à a France métropolitaine.
Pop Up Store
9-17 septembre
Galerie BY CHATEL
58 rue des Tournelles
75003 Paris
©Grégoire Kalt
28/08/2016
Salade d’aubergines japonaise
Originaire de Chine mais très appréciée au Japon, cette salade s’appelle tout simplement “Mushi-nasu no goma-abura-shoyu”, et peut se déguster chaude ou froide.
Les Ingrédients
– 2 aubergines
– 4 cuillères à soupe de sauce soja
– 1,5 cuillères à soupe de vinaigre de riz
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillères à soupe d’huile de sésame
– un peu d’ail finement haché
– un morceau de gingembre finement haché
– vous pouvez aussi ajouter un peu de poireau haché cru
La Recette
1. Coupez les aubergines dans la longueur en 6 morceaux et ôtez les extrémités. Incisez légèrement la peau en quadrillage.
2.Faites cuire à la vapeur environ 10 minutes. Une fois cuites, coupez-les en morceaux.
3. Dans un saladier, mélangez les ingrédients pour faire la sauce, puis ajoutez les aubergines et mélangez.
10/08/2016
Mexico
C’est l’été et vous êtes sûrement loin en vacances. Comme moi je n’en ai pas alors je rêve de couleurs vives, de chaleur entêtante, de plages désertes, de sable blanc, de mojitos exotiques et de paniers en osier. Je rêve de contrées lointaines comme le Mexique, allez, je vous emmène? C’est aussi l’occasion pour moi de vous parler de ce superbe livre de recettes mexicaines qui invitent au voyage, et de ce site absolument sublime que j’ai envie de dévaliser tout entier. Retrouvez toutes mes inspirations sur mon tableau Pinterest…
1. Panier – Mango
2. Livre Mexique – Phaidon
3. Vase de Marie Michielsen – La Redoute
4. Affiche tête de mort dorée – Etsy
5. Assiette – Anthropologie
6. Housse de coussin – Zazzle
7. Tapis – Pi Project
09/08/2016
Aubergines farcies au riz croustillant
Vous vous êtes déjà demandé ce que vous alliez faire de vos restes de riz? J’ai ce qu’il vous faut! Et c’est comme toutes mes recettes simple comme bonjour.
Les Ingrédients
– 1 aubergine
– des restes de riz
– une poignée de roquette
– de l’huile d’olive
– quelques dés de feta
– une dizaine de pignons de pin
– une pincée de sumac (j’en ai rapporté du bio de Beyrouth qui est top!)
– une pincée de cumin
La Recette
1. Coupez l’aubergine en deux, inciser en faisant des losanges.
2. Placez le riz au-dessus en tassant, bien ajoutez les dés de feta et les pignons. Saupoudrez de cumin et de sumac.
3. Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. J’ai aussi utilisé un produit qui est vraiment chouette, que j’adore sprayer sur tous mes légumes au four, le Fumi Natural Umami.
4. Enfournez dans votre four préchauffé à 200℃ pendant 40 minutes environ.
5. Une fois que les aubergines sont fondantes, faites cuire encore 10 minutes en mode grill.
6. Dégustez avec une poignée de roquette.
