Les Ingrédients (pour 2 personnes)
-250g de pâtes conchiglie
-150g de ricotta
-1 barquette de tomates cerises
-une grosse poignée de roquette
-1 mozarella
-2 cs huile olive
-2 cs vinaigre balsamique
La Recette
- Préparez vos pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Dans un saladier, mélangez la ricotta, l’huile et le vinaigre. Salez, poivrez.
- Ajoutez les pâtes.
- Coupez les tomates en deux, la mozarella en cubes, et les ajoutez aux pâtes à la dernière minute, avec la roquette.
- Vous pouvez ajouter du pesto, et décorer avec un filet de crème de balsamique.