27/06/2011
Tutti Frutti

Christophe Michalak, chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée, revisite 5 traditionnels desserts préférés et les décline autour des fruits d’été : la cerise en mai, la fraise en juin, l’abricot en juillet, la figue en aout et la reine Claude en septembre. A chaque mois sa couleur et sa saveur ! La religieuse “nouvelle génération”, la meringue “succès”, le cheese cake, le biscuit roulé, et le clafoutis.

24/06/2011
Haute Cuisine

Comme une nouille j’ai oublié de vous parler des Designer’s Days, et de manifestions culinaires qui s’y déroulaient. Je me rattrape en prenant un peu d’avance cette fois en vous parlant du nouveau salon HAUTE CUISINE PARIS, qui se tiendra à Paris du 7 au 10 Juillet 2011 dans les Jardins du Palais Royal. Cet événement, parrainé par le Chef du Grand Véfour Guy Martin, rassemblera les acteurs de la gastronomie française et internationale. Il sera ouvert en exclusivité aux professionnels les deux premiers jours puis accueilleront le grand public.

Vous pouvez télécharger le programme ici! Vous y trouverez entre autre ce projet du chef pâtissier Christophe Michalak et le designer Philippe Di Meo, en collaboration avec la porcelaine Raynaud.

Et puis il faut absolument que je vous parle de mon cadeau d’anniversaire d’hier, un repas au Saturne…miam…A très vite!
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I’m such a douche for not telling you about Designer’s Days which ended last week…that I have to tell you about this new event called HAUTE CUISINE PARIS, which will be held from 7 to 10th of July in the gardens of Palais Royal. This event is sponsored by the Grand Véfour’s chef Guy Martin, and will be open to professionals the two first days, then to the public.

You can download the program here!

You’ll find this project of chef Christophe Michalak with designer Philippe Di Méo and porcelain factory Raynaud.

And I absolutely have to tell you about my birthday present, a meal at restaurant Saturne…Incredible…

20/06/2011
Boco

Boco, c’est un bistrot fast-food ou plutôt fast-good tenu par Vincent Ferniot : des plats présentés dans des bocaux en verre, des produits bio, et des recettes élaborées par de grands chefs (Pic, Michalak, Renaut, Bau, Goujon, Ferniot). C’est bon, mais dommage, c’est un peu cher pour un déjeuner sur le pouce…

Boco
3 rue Danielle Casanova

75001 Paris
lundi – samedi 9h – 20h30

19/06/2011
Abataba

Oh, des petits bijoux à croquer!
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Cute little jewels!

14/06/2011
Daddy, Daddy Cool!

Mais non, on n’a pas oublié les papas…C’est ce dimanche 19 juin et voici une sélection de supers cadeaux.

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Of course, we didn’t forget the dad’s, in France, we are celebrating them this Sunday 19th June and here’s a nice selection of great gifts.

1. Carafe à whisky pour se la jouer Don Draper / Whisky carafe just like Don Draper ✸ Hermès

2. Machine à café pour les matins difficiles / Coffee machine for rough mornings ✸ Nespresso

3. Barbecue tout petit tout beau / Barbecue, small and pretty ✸ Eva Solo

4. Jeu de cartes parfait pour un pique-nique dans l’herbe / Cards game perfect for a summer pic-nic ✸ Louis Vuitton

5. Coffret ✸ Perrier Jouët à transmettre en héritage. Présenté dans un écrin sculptural imaginé par l’artiste Daniel Arsham, ce coffret diptyque réunit deux cuvées Belle Époque 1998, l’une pour l’acquéreur, la seconde pour l’héritier de son choix. C’est dans une cave privée de la Maison Perrier-Jouët que reposera la bouteille léguée. / This casket designed by artist Daniel Arsham reunites two vintages Belle Époque 1998, one for the buyer, the other one for its heir of choice. The second bottle will be kept in a private Perrier Jouët cave.

6. Tablier barbecue, pour faire griller les saucisses comme un pro / Barbecue set, to grill sausages like a pro ✸ Habitat

7. Wow génial le kit pour faire sa bière soi-même! / Wow, a kit to make his own beer! ✸ Westelm

13/06/2011
Langoustines et leur mayonnaise

Tout en simplicité, nous dégustâmes ces merveilleuses langoustines avec une mayonnaise maison. Comme dirait notre ami Mies Van der Rohe, “less is more”.

Les ingrédients

2 jaunes d’œufs
1 verre d’huile d’olive
1 cuillère à café de moutarde
sel, poivre
et pour la version aïoli, rajouter une gousse d’ail écrasée
pour ceux qui aiment, on peut aussi mettre de la ciboulette hachée

La Recette

Portez à ébullition une casserole d’eau avec un bouillon-cube.
Plongez les langoustines dans l’eau pendant 3 minutes.
Egouttez et réservez.
Mélangez dans un bol la moutarde et les oeufs.
Ajoutez petit à petit l’huile en fouettant à la main ou au fouet électrique jusqu’à ce que la mayonnaise soit bien épaisse.