24/01/2012
Planets

Oh oui c’est joli la galaxie! Le chocolatier japonais L’Éclat a sorti une collection de chocolats planètes du système solaire, dans une boîte voie lactée. Hop, on goûte à Mercure à la mangue, Vénus au citron, Jupiter vanillé, ou encore Neptune façon cappuccino.
Ils ont aussi créé une collection de chocolats rochers inspirées des météorites qui sont arrivées depuis la création du monde il y a des milliards d’années. Chacune de ces météorites renvoie à un des 7 continents. Merci à Cécile pour la traduction!
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Oh how a galaxy can be pretty! The Japanese chocolate factory L’Éclat have just created a serie of chocolate representing the planets of the solar sytem, in a nice box. And there you can taste a mango Mercury, lemon Venus, vanilla Jupiter or a cappuccino Neptune!
They also launched another collection of chocolates inspired by meteorites, each one of them linked to the 7 continents. Thanks to Cécile for the translation!

22/01/2012
Paris des Chefs

Cela fait un moment que j’ai envie de vous en parler mais certains de ces évènements affichaient déjà complet depuis des mois…Il a commencé dimanche et se termine mardi, il s’agit du Paris des Chefs, et si vous arrivez à vous trouver des places, vous pourrez aller voir Anne-Sophie Pic converser avec Carole Bouquet, ou encore Alain Passard et Guillaume Gallienne, Marc Brétillot, bref des collaborations entre chefs et artistes, comédiens, tattoueurs, graphistes,… (L’an dernier ça donnait ça.)
Toutes les infos ici.
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It’s been a while since I’ve wanted to talk to you about this but several parts of it were already fully booked months ago…It is Paris des Chefs, and if you can you still have time until Tuesday to go have a look at collaborations between chefs and artists, such as tattoo artists, painters, musicians, graphic designers or comedians… (Last year they came up with this.)
All the info here.

19/01/2012
Progressive

On y a tous pensé…ils l’ont fait! La planche à découper de Progressive International avec poubelle détachable…Un vrai produit de génie, disponible ici. Et le tout se range même à plat pour gagner de la place! Génie je vous dis!
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We all thought about it…they made our dream come true! The cutting board from Progressive International with its collapsible bin…genius! You can buy it here. And it also folds down so that you can easily stack it up in your shelves! Genius I said!

18/01/2012
Magret de canard aux pruneaux

Les Ingrédients (pour 2)

– 2 magrets de canard

– 1 càs de maizena

– une douzaine de pruneaux secs dénoyautés

– 2 càs de vin blanc de cuisine

– 5 échalotes

– 1 càc de cumin

– 1 càc de cannelle

– 4 càs de vinagire balsamique

La Recette

Entailler légèrement la graisse des magrets en faisant des losanges. Sapoudrez les magrets de canelle et de cumin.
Saississez-les 1 minute pour faire fondre un peu de graisse dans une poêle puis retirez-les.
Faites revenir les échalottes avec les pruneaux.
Arrosez de vin blanc et de vinaigre balsamique.
Ajoutez les magrets du côté graisse, laissez cuire quelques minutes puis retournez-les.
Ajoutez la maizena diluée dans un peu d’eau.

Le Square Gardette

Le Square Gardette, un restaurant caché dans les petites rues du 11ème, au style déco-vintage-bidouille-grand-mère (des skis en bois, des animaux empaillés, de vieilles bibliothèques poussiéreuses…) a été inauguré il y a peu par Dina et Julien, deux anciens du Costes, et Sébastien Jaudeau ; avec aux fourneaux le chef Masahide Ikuta, originaire de Kobe. En entrée, on goûtera à un délicieux velouté de topinambours au foie gras et oeuf poché (je vous en avais parlé ici), en plat de résistance un agneau ras el hanout moyennement convaincant (je le savais, j’aurai dû le prendre ce bar et ses chipirons avec purée de choux-fleur!), et pour terminer, la petite tartelette au citron meringuée, justement acide et pâte maison bien croustillante. Le tout pour 30 euros version menu du soir, et on y retourne le midi pour 14! Le hic…c’est que c’est souvent toujours complet!

Le Square Gardette

24, rue Saint-Ambroise

Paris 75011

16/01/2012
Newlywed

Voici un joli livre de recettes, sur le thème des jeunes mariés! Il contient 130 recettes classiques et contemporaines, parfaites pour des dîners en amoureux, des petits déjeuners au lit, ou des repas entre amis et famille. L’auteur Sarah Copeland, une jeune mariée, fait partager sa passion pour la cuisine, persuadée de son importance pour le bonheur d’un couple!
A découvrir ici ou encore ici!
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Here is a pretty book for newlyweds and couples looking to spend some quality time together in the kitchen! Inside are more than 130 recipes for both classic and contemporary cooking that are perfect for romantic dinners or special occasions with family and friends. Author Sarah Copeland, a newlywed herself, believes that cooking—as well as sharing food together at the table—makes for a happy couple!
Available here or there.