27/06/2011
Tutti Frutti

Christophe Michalak, pastry chef at the Plaza Athénée hotel, is revisiting 5 traditional desserts with summer fruits : cherry in May, strawberry in June, apricot in July, fig in August and prune in September. A color and flavor for every month! The religieuse “new generation”, the meringue, cheesecake, rolled biscuit and clafoutis.

24/06/2011
Haute Cuisine

Comme une nouille j’ai oublié de vous parler des Designer’s Days, et de manifestions culinaires qui s’y déroulaient. Je me rattrape en prenant un peu d’avance cette fois en vous parlant du nouveau salon HAUTE CUISINE PARIS, qui se tiendra à Paris du 7 au 10 Juillet 2011 dans les Jardins du Palais Royal. Cet événement, parrainé par le Chef du Grand Véfour Guy Martin, rassemblera les acteurs de la gastronomie française et internationale. Il sera ouvert en exclusivité aux professionnels les deux premiers jours puis accueilleront le grand public.

Vous pouvez télécharger le programme ici! Vous y trouverez entre autre ce projet du chef pâtissier Christophe Michalak et le designer Philippe Di Meo, en collaboration avec la porcelaine Raynaud.

Et puis il faut absolument que je vous parle de mon cadeau d’anniversaire d’hier, un repas au Saturne…miam…A très vite!
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I’m such a douche for not telling you about Designer’s Days which ended last week…that I have to tell you about this new event called HAUTE CUISINE PARIS, which will be held from 7 to 10th of July in the gardens of Palais Royal. This event is sponsored by the Grand Véfour’s chef Guy Martin, and will be open to professionals the two first days, then to the public.

You can download the program here!

You’ll find this project of chef Christophe Michalak with designer Philippe Di Méo and porcelain factory Raynaud.

And I absolutely have to tell you about my birthday present, a meal at restaurant Saturne…Incredible…

20/06/2011
Boco

Boco is a French fast-food bistrot, or if I can say, a fast-good, hold by chef Vincent Ferniot : meals are presented in bocals (thus the name), organic products, and recipes developed by famous chefs (Pic, Michalak, Renaut, Bau, Goujon, Ferniot). It’s good but I found it was a bit expensive for a lunch break from work…

Boco
3 rue Danielle Casanova

75001 Paris
lundi – samedi (Monday – Saturday) / 9h – 20h30

19/06/2011
Abataba

Oh, des petits bijoux à croquer!
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Cute little jewels!

14/06/2011
Daddy, Daddy Cool!

Mais non, on n’a pas oublié les papas…C’est ce dimanche 19 juin et voici une sélection de supers cadeaux.

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Of course, we didn’t forget the dad’s, in France, we are celebrating them this Sunday 19th June and here’s a nice selection of great gifts.

1. Carafe à whisky pour se la jouer Don Draper / Whisky carafe just like Don Draper ✸ Hermès

2. Machine à café pour les matins difficiles / Coffee machine for rough mornings ✸ Nespresso

3. Barbecue tout petit tout beau / Barbecue, small and pretty ✸ Eva Solo

4. Jeu de cartes parfait pour un pique-nique dans l’herbe / Cards game perfect for a summer pic-nic ✸ Louis Vuitton

5. Coffret ✸ Perrier Jouët à transmettre en héritage. Présenté dans un écrin sculptural imaginé par l’artiste Daniel Arsham, ce coffret diptyque réunit deux cuvées Belle Époque 1998, l’une pour l’acquéreur, la seconde pour l’héritier de son choix. C’est dans une cave privée de la Maison Perrier-Jouët que reposera la bouteille léguée. / This casket designed by artist Daniel Arsham reunites two vintages Belle Époque 1998, one for the buyer, the other one for its heir of choice. The second bottle will be kept in a private Perrier Jouët cave.

6. Tablier barbecue, pour faire griller les saucisses comme un pro / Barbecue set, to grill sausages like a pro ✸ Habitat

7. Wow génial le kit pour faire sa bière soi-même! / Wow, a kit to make his own beer! ✸ Westelm

13/06/2011
Langoustines and their mayonnaise

As simple as it is, we had those amazing langoustines with a home-made mayonnaise. Our friend Mies Van der Rohe said “less is more”, well that applies to cooking as well sometimes : )

The Ingredients

2 egg yolks
1 glass of olive oil
1 teaspoon of mustard
salt, pepper
for the aïoli version, add a crushed garlic clove
for those who like it, you can also add some chives

The Recipe

Boil a casserole with water and a stock cube.
Put the langoustines in for about 3 minutes.
Mix the mustard and egg yolks in a bowl.
Add slowly the oil with a whisk or electric whisk until the mayonnaise is thick.