Vous savez déjà que j’ai arrêté de manger du gluten – ou du moins considérablement réduit ma consommation – depuis quelques temps, et je me sens bien mieux ainsi. Bien évidemment, le marketing fait des siennes et de plus en plus de produits sans gluten font leur apparition dans les magasins bio et même les supermarchés. Malheureusement, ils sont souvent plus chers que les produits avec gluten. Et attention, sans gluten ne veut pas forcément dire non plus que ce sont des produits bio, sains, ou exempts…d’huile de palme! Je vous ai fait une selection de mes produits préférés. N’hésitez pas à partager les vôtres en commentaire!
Petite parenthèse : vous pouvez dorénavant retrouver toutes mes recettes sans gluten ici!
1. Lizi’s
Cette marque anglaise propose un délicieux granola sans gluten.
2. Evernat
La marque bio propose quelques produits sans gluten comme des mueslis ou des biscuits, ainsi que des barres énergétiques.
3. Marks & Spencer
La marque anglaise déjà bien présente à Paris propose depuis peu une gamme sans gluten. J’ai testé leur farine sans gluten qui est plutôt pas mal pour faire des gâteaux, ils ont aussi du pain mais il me semble qu’ils sont composés d’huile de palme…
4. Schar
Schar est un peu le leader des produits sans gluten. J’aime bien leur pain, leur pâte feuilletée, mais ce que je préfère sont leurs biscuits au chocolat Tendres Choco, ils ont une texture un peu farineuse à cause de la farine de riz mais ils sont vraiment très bons et remplaceront vos Petits Ecoliers.
5. Nu3
Le site Nu3 est très riche en produits sans gluten, sans conservateurs, sans colorants, végétaliens,…On y trouve des graines de chia, de la poudre de maca, du quinoa, des flocons d’avoine sans gluten par exemple. Le site propose également de supers produits naturel de beauté (shampoings, savons,…).
6. Generous
En plus de leur packaging canon, les biscuits Generous sont probablement les meilleurs biscuits sans gluten que j’ai goûté! Chaque personnage a son biscuit, moi j’ai un faible pour Céline Citron!
7. Charles Vignon
Ce muesli croustillant amande-vanille a l’avantage d’être bio, sans huile de palme, et surtout excellent.
