On se remet à peine de nos orgies gargantuesques de nourriture en tout genre de Noël et du réveillon, quand on remet ça avec les galettes ! Mais c’est tellement bon, non?
La plus aérienne
La galette spatiale signée Christophe Michalak allie une crème d’amande à une marmelade de mandarine, dans laquelle on trouvera une fève…en fusée !
Combien : 45€ (6/8 personnes)
Où : 16 rue de la Verrerie, 75004 Paris
La plus acidulée
Une galette façon riz au lait garnie d’agrumes confits, Pierre Hermé redouble d’originalité !
Combien : 37€ (3/4 personnes) et 58€ (6/8 personnes)
Où : en ligne et dans les boutiques Pierre Hermé
La plus girly
Inspirée du conte de Peau d’Âne, la galette des Fées Patissières renferme des dragées concassées, et surtout, 1 bague (en or, or rose ou argent) de la marque Eternamé ! C’est comme le ticket d’or de Willy Wonka, il faudra être chanceux pour tomber dessus.
Combien : 18€ (4 personnes) et 34€ (8 personnes)
Où : 21 Rue Rambuteau, 75004 Paris
La plus gluten free
La galette Poilâne innove avec de la farine de sarrasin, des pommes en compote et du chocolat !
Combien : à partir de 14,90€
Où : dans les boutiques exclusivement
La plus originale
Le chef Julien Alvarez à l’hôtel Peninsula est allé puiser dans ses souvenirs d’enfance pour créer cette galette à la mûre sauvage, cassis et praline rose.
Combien : 12€ la part à déguster sur place, 39€ la galette à emporter
Où : Peninsula Hotel
La plus gourmande
Une crème frangipane aux amandes rempli d’un lit de caramel au beurre salé, la renversante de Dominique Saibron a été testée et méga approuvée!
Combien : De 3,30€ l’individuelle à 43,50€ la 10/12 personnes
Où : 77, avenue du Général Leclerc 75014 Paris
La plus star de cinéma
Chez Hugo et Victor, la galette signée Catherine Deneuve se pare d’éclats de noix caramélisées.
Combien : 48 euros (6/8 personnes)
Où : dans les points de vente Hugo & Victor