Vous connaissez les shengjian buns ? Ce sont de petits raviolis briochés dans lesquels on pique une paille pour pouvoir en boire le bouillon chaud avant de les manger, un vrai délice. Ces petits pains fourrés sont typiques de la région de Shanghaï, et sont farcis à la viande ou aux légumes. J’ai une adresse que j’adore à Paris où l’on peut en déguster des fabuleux (et sans glutamate!), il s’agit de Jixiao’s Buns au bord de la Seine du coté de la Rive Gauche. On y trouve aussi des petites salades maisons et des soupes de nouilles délicieuses bien épicées et garnies de cacahuètes. Sur leur site vous pourrez découvrir leur menu.
Ouvert tous les jours pour déjeuner et dîner (sauf dimanche uniquement pour le déjeuner)
Disponible à la vente à emporter et sur Deliveroo
Jixiao’s Buns
Quai des Grands Augustins 21
75006 Paris