Les Ingrédients (pour 2 personnes)
– 1/2 chorizo
– 1 fenouil
– 1 cuillère à café de graines de fenouil
– 500g de tagliatelles (j’ai utilisé les Schär que je trouve plutôt pas mal)
– 1 tomate
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
La Recette
- Dans un wok, faites revenir le chorizo coupé en lamelles assez fines, avec le fenouil coupé en lamelles également.
- Faites cuire jusqu’à ce que le chorizo devienne croustillant, puis ajoutez la tomate émondée coupée en dés, le concentré de tomate et les graines de fenouil. Ajoutez un peu d’eau et laissez mijoter.
- Faites cuire les pâtes puis les ajoutez à la sauce, mélangez.