mulet noir, radir noir, framboise
le chef Sven Chartier
J’ai découvert il y a quelques jours en avant-première le nouveau projet du Peugeot Design Lab : un foodtruck baptisé le Bistrot du Lion. L’aventure gastronomique de la marque a démarré il y a plus de deux siècles, avec le moulin à poivre dont le mécanisme est garanti à vie ou encore le moulin à café créé en 1840. Ce n’est donc pas un hasard si le studio de création de la marque automobile française s’est penché sur un concept de foodtruck, un objet nomade et (auto)mobile, qui se transforme en un véritable espace de restauration : le camion se déploie et possède non seulement un espace cuisine (induction, grillade, friteuse) mais aussi tout l’équipement pour permettre aux clients de se restaurer (parasols, couverts, …), ainsi qu’un système de son puissant pour accueillir un DJ, et même un grand écran qui retranscrit en live les talents du chef Sven Chartier invité pour l’occasion, chef du Saturne et du Clown Bar à Paris.
Le foodtruck se dirigera le 14 avril à Milan pour le Salon du Meuble et rejoindra ensuite le Pavillon français de l’Exposition Universelle de Milan, dont le thème cette année est “Nourrir la Planète, énergie pour la vie”.