Moynat, un des plus anciens malletiers français, vient d’être remis sur pied par Bernard Arnault et Guillaume Davin. C’est Ramesh Nair, nommé directeur artistique (ex-Hermès), qui a dessiné cette malle pour Yannick Alléno, une véritable cuisine nomade, capable d’accompagner le chef étoilé dans ses déplacements à travers le monde, des pics de Courchevel jusqu’au désert du Maroc, en passant par un palace à Pékin.
Inspirée des malles d’autrefois de la maison, tout a été réalisé sur mesure par le jeune compagnon Frank Tioni, de l’intérieur galuchat, aux plaques de gaz, porcelaine et rangements pour les condiments, jusqu’au plan de travail en granit noir ; tout est pensé pour que le chef puisse préparer un repas dans n’importe quel endroit!