24/01/2012
Planets

Oh oui c’est joli la galaxie! Le chocolatier japonais L’Éclat a sorti une collection de chocolats planètes du système solaire, dans une boîte voie lactée. Hop, on goûte à Mercure à la mangue, Vénus au citron, Jupiter vanillé, ou encore Neptune façon cappuccino.
Ils ont aussi créé une collection de chocolats rochers inspirées des météorites qui sont arrivées depuis la création du monde il y a des milliards d’années. Chacune de ces météorites renvoie à un des 7 continents. Merci à Cécile pour la traduction!
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Oh how a galaxy can be pretty! The Japanese chocolate factory L’Éclat have just created a serie of chocolate representing the planets of the solar sytem, in a nice box. And there you can taste a mango Mercury, lemon Venus, vanilla Jupiter or a cappuccino Neptune!
They also launched another collection of chocolates inspired by meteorites, each one of them linked to the 7 continents. Thanks to Cécile for the translation!

22/01/2012
Paris des Chefs

Cela fait un moment que j’ai envie de vous en parler mais certains de ces évènements affichaient déjà complet depuis des mois…Il a commencé dimanche et se termine mardi, il s’agit du Paris des Chefs, et si vous arrivez à vous trouver des places, vous pourrez aller voir Anne-Sophie Pic converser avec Carole Bouquet, ou encore Alain Passard et Guillaume Gallienne, Marc Brétillot, bref des collaborations entre chefs et artistes, comédiens, tattoueurs, graphistes,… (L’an dernier ça donnait ça.)
Toutes les infos ici.
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It’s been a while since I’ve wanted to talk to you about this but several parts of it were already fully booked months ago…It is Paris des Chefs, and if you can you still have time until Tuesday to go have a look at collaborations between chefs and artists, such as tattoo artists, painters, musicians, graphic designers or comedians… (Last year they came up with this.)
All the info here.

19/01/2012
Progressive

On y a tous pensé…ils l’ont fait! La planche à découper de Progressive International avec poubelle détachable…Un vrai produit de génie, disponible ici. Et le tout se range même à plat pour gagner de la place! Génie je vous dis!
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We all thought about it…they made our dream come true! The cutting board from Progressive International with its collapsible bin…genius! You can buy it here. And it also folds down so that you can easily stack it up in your shelves! Genius I said!

18/01/2012
Prunes duck magret

The Ingredients (for 2)

– 2 duck magrets

– 1 tbsp maizena

– a dozen dried prunes without their stones

– 2 tbsp white wine

– 5 shallots

– 1 ts cumin

– 1 ts cinnamon

– 4 tbs balsamic vinegar

The Recipe

Cut slightly the fat of the duck to form diamond shapes. Sprinkle the meat with the cinnamon and cumin.
Fry quickly the duck on the fat part, in a pan, then remove them.
Cut the shallots and cook them in the pan with the prunes.
Pour the wine and vinegar.
Add the duck on the fat part again, let it fry for a few minutes, then turn it over for a few minutes.
Add the maizena diluted in water.

Le Square Gardette

Le Square Gardette, a hidden restaurant in the small streets of the 11ème, with his grandma-vintage looks (wooden skis, stuffed animals, old books…) was inaugurated recently by Dina and Julien, previsouly at Costes, and Sébastien Jaudeau, with chef Masahide Ikuta from Kobe. For starters, we’ll have a Jerusalem artichoke velouté with foie gras and poched egg (I’ve told you about this one here), to continue a not so convincing ras el hanout, and to end on a perfect note, the tasty and acid lemon meringue tartelette. All this for 30 euros, and you can return there for lunch for only 14! The only problem being…it’s always almost full!

Le Square Gardette

24, rue Saint-Ambroise

Paris 75011

16/01/2012
Newlywed

Voici un joli livre de recettes, sur le thème des jeunes mariés! Il contient 130 recettes classiques et contemporaines, parfaites pour des dîners en amoureux, des petits déjeuners au lit, ou des repas entre amis et famille. L’auteur Sarah Copeland, une jeune mariée, fait partager sa passion pour la cuisine, persuadée de son importance pour le bonheur d’un couple!
A découvrir ici ou encore ici!
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Here is a pretty book for newlyweds and couples looking to spend some quality time together in the kitchen! Inside are more than 130 recipes for both classic and contemporary cooking that are perfect for romantic dinners or special occasions with family and friends. Author Sarah Copeland, a newlywed herself, believes that cooking—as well as sharing food together at the table—makes for a happy couple!
Available here or there.