Voici une idée de salade estivale colorée, toute simple et rapide (pour ceux qui pensent qu’il faut du temps pour cuisiner, vous avez tort!).
Les Ingrédients (pour 1 assiette)
– 1 mozarella di buffala ou burrata
– une douzaine de tomates cerises
– quelques feuilles de basilic
– quelques olives vertes fraîches (j’ai rapporté les miennes d’Italie, elles sont à tomber par terre, on dirait des noisettes!)
– 1 demi-melon
– 2 càs de vinaigre balsamique de figue
– 3 càs d’huile d’olive
– poivre et sel
– 1 demi-citron
La Recette
- Lavez les tomates cerises, le basilic. Placez les dans un bol.
- A l’aide d’une cuillère ronde, formez des boules avec le melon.
- Ajoutez-le aux tomates avec les olives.
- Arrosez avec l’huile d’olive, le vinaigre et le jus de citron, mélangez.
- Dressez votre assiette avec la mozarella dessus, salez et poivrez
2 commentaires
Très joli. :)
j’adore ce genre de recettes des beaux jours. Toute simple ,pleine de saveurs de fraîcheur cette association:)