14/04/2011
Food Design — Le Lieu du Design, Paris.

Pour sa 10ème exposition, Le Lieu du Design invite Marc Bretillot à concevoir une exposition autour des enjeux industriels, sociétaux et culturels du design culinaire. Celui-ci enseigne à l’Ecole Supérieure d’Art et de Design de Reims (où il a créé en 1999 l’Atelier de recherche en design culinaire). Il est régulièrement sollicité par l’industrie agro-alimentaire et les artisans de bouche en tant que conseiller en innovation, et organise parallèlement des événements internationaux autour de la nourriture ou encore des performances culinaires aux frontières de l’art contemporain.

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09 mars—30 avril 2011
Ouvert du mardi au vendredi de 13:00 à 18:00
samedi de 11:00 à 18:00.

Performances culinaires les mardis 15, 22, 29 mars et 5 et 26 avril à 19:00.
Ateliers culinaires pour les 6-8 ans les samedis 26 mars et 2 avril à 11:00 (reservation@lieududesign.com).
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Le Lieu du Design
74 rue du Faubourg Saint-Antoine
75012 Paris
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For its 10th exhibition, Le Lieu du Design invites Marc Bretillot to conceive an exhibition questioning food design’s industrial and cultural issues. Marc teaches at the Ecole Supérieure d’Art et de Design de Reims (where he created in 1999 the Atelier de recherche en design culinaire – a research lab). He is often approached by the food processing industry and food craftsmen as an innovation consultant, and organises international events on the theme of food, and culinary performances at the bounderies of contemporary art.

For this exhibition, Marc Bretillot asked 6 young designers to think about food: Anne Bonin, Germain Bourré, Eléonore Delattre, Delphine Huguet, Julie Rothhahn et Magali Wehrung.

09th March—30th April 2011
Open from Tuesday to Friday, 13:00-18:00
Saturday 11:00 à 18:00.

Culinary happenings and performances on Tuesdays 15, 22, 29 March and 5, 26 April at 19:00.
Food workshops for kids Saturdays 26 March and 2 April at 11:00. (reservation@lieududesign.com).