J’adore les crumble, c’est un peu le dessert le plus simple et rapide à faire de la planète, on y met ce qu’on veut dedans… L’association pomme rhubarbe gingembre est canon!
Les Ingrédients
– 2 pommes
– quelques tiges de rhubarbe
– 1 gros morceau de gingembre frais
– 150 g de farine
– 75 g de beurre demi-sel
– 100 g de sucre
La Recette
- Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis rajouter le beurre ramolli (mais pas fondu). Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
- Lavez et épluchez la rhubarbe. Laissez macérer une heure avec un peu de sucre.
- Coupez les pommes en morceaux. Rapez le gingembre.
- Beurrer le moule, y disposer les pommes, la rhubarbe coupée en morceaux et le gingembre rapé par dessus. Emietter la pâte par-dessus.
- Laisser cuire 35 minutes à thermostat 6 (180°C).