Ce cocktail est délicieux et il a toujours beaucoup de succès! Impossible de trouver du ginger ale en France (si vous avez des adresses je veux bien!) du coup, ginger ale maison!
Pour 2 bonbonnes d’environ 3,5 L chacune :
– 170g de gingembre
– 4 citrons
– 150g de sucre
– 2L de vodka
– 2L de limonade
– 1 concombre
- Pelez le gingembre, coupez le puis pilez le dans un mortier pour en faire une pâte.
- Versez 1L d’eau bouillante dessus dans un saladier, et laissez macérer 2 heures.
- Passez le jus dans un chinois en pressant bien le gingembre.
- Ajoutez 50cl d’eau froide, le jus d’un citron, le sucre, bien mélanger, et placez au frais. (Vous pouvez aussi ajoutez des clous de girofle, de la cannelle,…)
- Ajoutez la vodka, le jus de 2 citrons, la limonade. Bien remuez, puis ajoutez le concombre coupé en rondelle, et le dernier citron coupé en rondelle.
Un commentaire
Ginger beer de la marque Fever Tree à La Maison du Whiskey! (Je préfère celle de chez Luscombe mais je n’en trouve pas dans le commerce.)
P.S.: A dash (or two) of bitter (Angostura or other) is very nice into Mules cocktails.