Une recette qui date de cet été, avec les bonnes pêches du sud et la lavande du jardin…
Les Ingrédients
– 6 pêches
– 150 g de farine
– 75 g de beurre demi-sel
– 100 g de sucre
– quelques branches de lavande
La Recette
- Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis rajouter le beurre ramolli. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
- Coupez les pêches en quartiers. Emiettez la lavande et écrasez-la à l’aide d’un pilon.
- Beurrer le moule, y disposer les pêches et la lavande, et émietter la pâte au-dessus.
- Laisser cuire 35 minutes à thermostat 6 (180°C).