The Virtual Coffee

Il y a quelques jours j’étais invitée à découvrir Le Laboratoire, un espace créé en 2007, un lieu de création et d’exposition aux frontières de la science et du design. Je vous avais déjà parlé de son créateur David Edwards, professeur à Harvard, qui nous a présenté leur dernier produit, LeRe, entièrement biodégradable et naturel, qui consiste à soit plugger une capsule de chocolat contenant du café, soit une capsule d’espresso, le tout permettant de se faire un « shot »de café inhalable. 
On en a profité pour découvrir l’exposition The Virtual Coffee qui se tiendra jusqu’au 15 septembre, et qui propose une expérimentation sensorielle autour du café : notes à sentir travaillées par Olivier Pescheux (grand nez de Givaudan qui a signé entre autres Higher Dior, 1 Million et certains parfums Dyptique), un « bang » vaporeux de café à aspirer, ou du café filtré par siphon par Coutume. Ecouter, sentir, goûter, on termine même par découvrir le nouveau concept de l’Ophone, un dispositif permettant de s’envoyer des messages olfactifs (imaginez, vous êtes en train de déguster une tarte au citron chez votre maman, vous pourrez – un jour peut-être – envoyer cette odeur à vos amis à l’autre bout du monde!).

LE LABORATOIRE
Exposition gratuite
Vendredi – Samedi – Dimanche – Lundi : 12h – 19h 
4, Rue du Bouloi

75001 Paris

 

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