Biscuits à la pistache pour la St Valentin

J’ai reçu ce tampon mignon pour mon anniversaire alors je me suis empressée de l’utiliser pour faire des biscuits d’amoureux, avec la pâte de pistache qui me restait de la galette des rois (elle se conserve jusqu’à 6 mois au frigo). Pour les petits coeurs, j’ai régressé et utilisé une pomme de terre comme quand on faisait des tampons avec de la peinture en maternelle!

Les Ingrédients (pour environ 30 petits biscuits)

– 210g de farine
– 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de pistache
– 1 oeuf
– 80g de sucre
– 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes

La Recette

  1. Mélangez tous les ingrédients, pétrir la pâte.
  2. Réservez 1h au réfrigérateur, puis étalez-la sur un papier sulfurisé.
  3. Découpez vos biscuits à l’aide d’emporte-pièce.
  4. Préchauffez le four à 180˚C puis enfournez 10 à 12 minutes.

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