Voilà une recette super simple – comme d’hab! – et tellement goûteuse, réalisée avec les figues du jardin d’une amie et une pêche un peu trop mûre. Je pars (enfin) en vacances, stay tuned sur Instagram ou Facebook, et à très vite sur le blog!
Les Ingrédients (pour 1 verrine)
– 1 pêche
– quelques figues fraîches
– 1 càs de sirop de thym*
– 1 càc de cannelle
La Recette
- Epluchez la pêche et coupez-la en quartiers.
- Je n’ai pas épluché mes figues car elles étaient toutes petites et venaient du jardin. J’ai juste coupé les extrêmités.
- Placez le tout dans une casserole avec un fond d’eau et le sirop de thym ainsi que la cannelle.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux, remettre de l’eau régulièrement, dès que le jus s’évapore.
- Laissez cuire au moins 30 minutes. Servir avec un peu de crème fraîche ou du yaourt.
* j’ai pris du sirop de thym bio mais vous pouvez le faire vous même : déposez 1 demi-tasse de sucre dans une poêle avec de l’eau et porter à ébullition. Laisser bouillir à feu moyen jusqu’à ce que le sirop soit réduit, ajouter 3 branches de thym frais et le jus d’un demi-citron.
Un commentaire
Attendre la saison des figues toute l’année…