Je viens de rentrer de Scandinavie, je vous prépare quelques city guides (nouvelle catégorie!) mais en attendant voici un restaurant que j’ai découvert il y a peu à Florence, par hasard, et qui était vraiment délicieux. La spécialité de la maison : les poissons, crustacés, et les pâtes faites maison! Un pur délice. J’espère que cela vous donnera des idées, et vous fera voyager…
Aroma
Via Ghibellina 67R
50122 Firenze
![](http://aboutfoood.com/wp/wp-content/uploads/2012/08/IMG_1305.jpg_effected.png)
Soupe de haricots blancs, poulpe grillé, coques
![](http://aboutfoood.com/wp/wp-content/uploads/2012/08/IMG_1304.jpg_effected.png)
Carpaccio de canard, céleri, parmesan – à refaire absolument, j’ai trouvé l’astuce!
![](http://aboutfoood.com/wp/wp-content/uploads/2012/08/IMG_1306.JPG_effected.png)
Carpaccio de daurade et nectarines
![](http://aboutfoood.com/wp/wp-content/uploads/2012/08/IMG_1307.jpg_effected.png)
Salade de fruits de mers, miettes de pain
![](http://aboutfoood.com/wp/wp-content/uploads/2012/08/IMG_1308.jpg_effected.png)
Raviolis à l’encre de seiche fourrés au rouget, tomates et coques
![](http://aboutfoood.com/wp/wp-content/uploads/2012/08/IMG_1310.jpg_effected.png)
Daurade au sésame, légumes, purée d’oignons au balsamique
![](http://aboutfoood.com/wp/wp-content/uploads/2012/08/IMG_1311.jpg_effected.png)
Linguine, poutargue, calamar et fleurs de courgettes