Je me suis empressée de commander ce magnifique livre après l’avoir aperçu ici, et je n’ai pas été déçue. Les photos sont sublimes (de Francesco Tonelli), les recettes explosent de couleurs et de minutie…bref, un livre à dévorer. Il est né du restaurant new yorkais, l’Eleven Madison Park, 3 étoiles au Michelin. En cuisine, on y trouve le chef d’origine suisse, Daniel Humm (qui avait déjà une étoile à 24 ans au Gasthaus zum Gupf). Je vous laisse en découvrir un aperçu alléchant…
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I bustled about buying this splendid book after seeing it here, and I wasn’t deceived. The pictures are amazing (from Francesco Tonelli), the recipes sparkle with color and meticulousness…a pure beauty for the eyes. The restaurant where it’s from, the Eleven Madison Park, in New York, has 3 Michelin stars. Its chef, Daniel Humm, comes from Switzerland – had already 2 stars at age 24 (at the Gasthaus zum Gupf, in the Alps). Here are a few appetizers…
Un commentaire
c’est un peu de la cuisine à la pince à épiler et presque du jardinage mais c’est très beau je te l’accorde.
je ne connaissais pas du tout