Les Ingrédients
- 30 feuilles de riz
- quelques feuilles de laitue
- menthe fraîche
- 350g de poulet
- gingembre
- 1 gousse d’ail
- sauce soja
- 500g de vermicelles de riz
- pousses de soja
Vous pouvez aussi ajoutez des carottes, concombres, crevettes, boeuf…
La Recette
- Cuire le poulet dans un wok avec l’ail et le gingembre. Déglacez à la sauce soja. Vous pouvez aussi le faire mariner préalablement avec du jus de citron en plus.
- Faites cuire vos nouilles et rincez les.
- Rincez une feuille de riz dans un bol d’eau tiède jusqu’à ce qu’elle ramolisse.
- Placez la sur un plan de travail puis disposez une feuille de laitue, une feuille de menthe, des nouilles, quelques morceaux de poulet et des pousses de soja.
- Fermez le bas de la feuille, rabattez les côtés puis roulez en serrant bien.
- Servez avec de la sauce cacahuètes
Un commentaire
Des rouleaux d’été! Euh non, de printemps ;)
Chouette ton blog :)