J’ai créé cette recette de smoothie bowl pour le Pruneau d’Agen. Vous savez déjà sûrement que le pruneau est une excellente source de fibres, mais il est aussi blindé d’antioxidants, de minéraux et de vitamines!
Les Ingrédients (pour 1 bol)
base de smoothie
– 1 banane
– 6 fraises
– 1/4 de verre de jus de pruneau
– 2 ou 3 pruneaux
pour la déco
– des fruits de saison (myrtilles, framboises,…)
– des copeaux de noix de coco
– des céréales et graines (sarrasin grillé, graines de chia, graines de courges grillées, granola,…)
La Recette
1. Mixer tous les fruits avec le jus de pruneau. Vous pouvez même placer préalablement mettre la banane au congélateur pour une texture très crémeuse et glacée!
2. Dans un bol, disposez le smoothie, et décorez avec les fruits et graines selon vos envies.
Selon les jus de pruneaux que vous trouvez vous pouvez mettre plus ou moins de pruneaux en plus. Certains jus sont très denses et forts en goût donc il suffit d’ajouter peu ou pas de pruneaux en plus, c’est selon vos goûts!
Le pruneau se marie très bien avec beaucoup d’autres fruits aussi, si vous souhaitez faire d’autre base de smoothie (poire, pêche, figue, kiwi, fruits rouges,…)