Cette recette est inspirée du délicieux granola de Rose Bakery…
Les Ingrédients
-500 g de mélande de flocons d’avoine (orge, seigle, blé, avoine)
-120 g d’amandes entières émondées
-120 g de graines de tournesol décortiquées
-120 g de graines de potiron (courge)
-50 g de graines de sésame
-200 ml de jus de pommes
-5 cas d’huile de tournesol
-60 g de cranberries séchées
-60 g de raisins sultanines
La Recette
- Faire tremper les cranberries & les raisins pendant 3 heures dans un bol rempli d’eau. Puis les égouttez.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients à la main, jusqu’à ce que tout le mélange soit imbibé de jus de pommes.
- Versez le mélange dans un moule à hauts bords, un moule à cake par exemple. Si vous voulez que le granola forme de petits rochers, utilisez un moule à ratin et faites une couche fine de 1 cm bien tassée.
- Faites cuire au four à 150°C pendant 1 heure (dès que le granola vous paraît bien grillé et sec). Toutes les 15 minutes, sortez le moule du four et mélangez le granola.
- Laissez refroidir et garder le granola au frigo ou dans un récipient hermétique.
Un commentaire
hey je découvre ton blog maintenant-depuis fb. Très joli!!!
xénia