Voilà une recette qui m’a réconciliée avec les marrons version sucrée…Un vrai succès.
Les Ingrédients
– 400g de crème de marrons
– 100g de beurre
– 3 oeufs entiers
– 1 jaune d’oeuf
– 15g de farine
– 15g de farine de châtaigne
La Recette
- Préchauffez votre four à 210°C. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Dans un bol, battre le beurre à la spatule pour lui donner une consistance molle. Ajouter alors la crème de marrons et bien mélanger.
- Incorporer ensuite au fouet, l’un après l’autre, les jaunes d’oeufs. Ajouter les farines. Travailler un peu la pâte avant d’incorporer les blancs montés en neige.
- Verser la pâte dans des moules à cake beurrés et faire cuire environ 15 à 20 minutes. Servir tiède.
3 commentaires
j’en fait tres souvent mais avec une petite variante car sans beurre (d’ailleurs post a venir)
les tiens sont a croquer
bisous
Delphine
Delícia… =)
Beijo!
Juju Barros
http://belejura.blogspot.com/
J’attend ta version Delphine ; )
Bises