J’ai profité de ce mois de novembre pour découvrir la Bourgogne et plus particulièrement Beaune. La région et sa ville sont connues pour leurs nombreuses vignes et leurs grands vins, ainsi que leurs nombreux restaurants étoilés. Je vous recommande vivement d’y aller en ce mois d’automne, les feuilles sont de toutes les couleurs, les pourpres côtoient les jaunes d’or, c’est sublime. J’ai eu la chance de séjourner dans une fabuleuse maison d’hôte, la Terre d’Or, surplombant la ville de Beaune et ses vignes. C’est en 1999 que Jean-Louis décide de transformer la maison familiale en maison d’hôte, composée de 5 chambres et de 2 maisonnettes. Une véritable histoire de famille : Jean-Louis, l’as du bricolage, construit tout ; Christine sa femme s’occupe de l’épatant jardin ; leur fils Vincent accueille les hôtes avec bienveillance ; sa femme lituanienne Jurga décore la maison avec ses sculptures poétiques ; leur fils Gaspard, petit prodige de 9 ans joue des airs de piano avec hardiesse ; sans oublier son arrière grand-père Georges à l’origine de la maison. Une famille remplie d’une générosité et d’une gentillesse extrême, qui fait qu’on se sent bien dès notre arrivée.
Les chambres et leurs salles de bain spacieuses et lumineuses ont une vue imprenable sur les alentours et bénéficient d’un calme olympien. Si on ne peut pas profiter de la piscine en été, on file dans la grotte aménagée pour plonger dans le jacuzzi à 38°, un endroit unique!
On prend son petit-déjeuner autour de la cheminée, on se régale de confitures de cassis et de framboise – exceptionnelles – bio et préparées au chaudron de cuivre, à l’ancienne. Comté, saucisson, pain frais, le tout accompagné de jus de raisin pressé maison et cueilli par Gaspard dans les vignes adjacentes.
Jean-Louis a commencé un projet de longue haleine : un clos de plusieurs hectares avec des truffières, mais aussi des vignes, fruits rouges, kiwis, et figuiers. D’ici quelques années, il proposera des journées nature avec cueillette et ateliers culinaires dans une maisonette aménagée.
En attendant, Vincent et lui organisent des journées découvertes dans la région de Beaune, hors des sentiers battus, où ils vous font rencontrer des vignerons, et durant lesquelles vous pourrez bien sûr déguster les vins de la région et admirer les plus beaux panoramas bourguignons.
Terre d’Or
Rue Izembart – La Montagne
21200 BEAUNE
21200 BEAUNE
A partir de 185€ la nuit
Jean-Louis et Vincent
Domaine sur Les Grèves
Dans le clos de Jean-Louis, les framboises jaunes pointent encore le bout de leur nez en ce mois de novembre!
Un commentaire
Merci Yoanna,
J’étais très heureux de partager un bon moment avec vous à la Terre d’Or. Votre belle écriture et vos photos superbes reflètent bien l’esprit du lieu.
Nous accueillerons avec grand plaisir vos amis à la Terre d’Or, ils pourront se relaxer dans le jacuzzi de la grotte, se promener dans les jardins romantiques avec vue sur Beaune et les vignes…
Au plaisir!
Vincent