16/10/2011
Rôti de porc aux pommes et cidre

Depuis que j’ai cette superbe cocotte, je trouve qu’il est très chouette de cuisiner des bons plats du dimanche dedans, que l’on laisse mijoter pendant des heures. C’est magique, ça marche tout seul, un peu comme une marmite de sorcière où tu mettrais tous les ingrédients dedans et abracadabra.

1. Frottez le rôti des épices et d’ail écrasé, puis le faire prendre à feu vif dans la cocotte avec du beurre.
2. Réduire le feu et ajoutez les oignons.
3. Ajoutez le cidre, les pommes en dés, couvrez et laissez cuire 1h15.