L’émission de radio “Comme on nous parle” aujourd’hui sur France Inter, a pour sujet les coulisses de la gastronomie française. Vous pouvez réécouter le podcast de cette édition très intéressante qui réunit Aymeric Mantoux (rédacteur en chef adjoint de l’Optimum et chroniqueur dans l’émission Goûts de Luxe sur BFM), Emmanuel Rubin (co-fondateur du Fooding), qui ont publié ensemble “Le livre noir de la gastronomie française” (Flammarion).
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Today, the radio program “Comme on nous parle“on France Inter, talks about the wings of the French gastronomy. You can listen to the podcast of this very interesting broadcast bringing together Aymeric Mantoux (Optimum’s editor in chief) and Emmanuel Rubin (the Fooding’s co-founder), who published together a book called “Le livre noir de la gastronomie française” (Flammarion).
30/03/2011
26/03/2011
Blood oranges and ginger juice
Blood oranges make their arrival, and what is more refreshing than a delicious homemade pressed orange juice? I didn’t have any but you can also add some fresh carrot juice, delicious.
The Ingredients (for 2 glasses)
– about 6 blood oranges
– a small piece of fresh ginger
– optional, half a glass of carrot juice (best fresh)
The Recipe
- Squeeze your oranges.
- Grate the peeled ginger into a purée. Mix everything.
- Add the carrot juice.
21/03/2011
Migros Sélection.
La ligne Migros Sélection (disponibles en Suisse dans les magasins Migros), designée par le studio smeck (schneiter meier külling), allie découpes et dorures sur les packagings de plus de 200 produits raffinés du monde entier. Miam.
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Migros Sélection (in Switzerland’s Migros shops), was designed by Swiss studio smeck (schneiter meier külling). More than 200 refined products place into golden and cut-out beautiful packagings. Yummy.
16/03/2011
Art of Cooking.
Je vous avais déjà parlé du livre Hembakar är Bäst, édité par IKEA, et photographié par Carl Kleiner. Le projet continue avec une série de courtes pubs pour des produits de cuisine mis en scène de façon amusante et esthétique par le photographe, associé avec le studio Forsman & Bodenfors (Eric Severin & Evelina Bratell). Cool!
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I’ve already talked to you about Hembakar är Bäst, IKEA’s cookbook, photographed by Carl Kleiner. The projects follows with a serie of little ads for some of IKEA’s kitchen products, directed by the photograph himself, and Forsman & Bodenfors studio (Eric Severin & Evelina Bratell). Beautiful!
Ikea – Art of cooking – Egg x 2 from Carl Kleiner on Vimeo.
Ikea – Art of cooking / Chop chop from Carl Kleiner on Vimeo.
Ikea / Art of cooking / Place Powder from Carl Kleiner on Vimeo.
Ikea – Art of cooking – Make sushi! from Carl Kleiner on Vimeo.
Ikea – Art of cooking – Scupltures from Carl Kleiner on Vimeo.
15/03/2011
Left-Over pasta salad
You may ask yourself what you can do with your left-over pasta? Well her’s a simple and quick idea.
The Ingredients
– fresh spinach sprouts
– 2 eggs
– 1 avocado
– your leftover pasta (here I used saffron and zucchinni tortilli)
– some grains (flax, squash, sunflower)
– 1 lemon
– olive oil
– 2 tbs balsamic vinegar
– you can also add grilled chicken breast or bacon
The Recipe
- Mix the salad with your cold pasta, add the avocado cut in cubes.
- Bake your eggs for 5 min (“mollet” = soft-boiled) , add them and mix everything.
- Prepare a vinaigrette with the lemon juice, olive oil and balsamic vinegar.
- Sprinkle with grains.
14/03/2011
L’Eveil du Printemps – Spring Awakening.
1. Vegetal Chair, Ronan & Erwan Bouroullec ⎯ 383€
2. Apple jar, Hiroshi Fujita ⎯ 30$
3. Le Jardin de Tivoli, Ladurée ⎯ 13€
4. Herbert, Habitat ⎯ 10€
5. Lori, Zara Home ⎯ 19.99€
6. Tea Towel, Anthropologie ⎯ 20€
Un petit billet spécial printemps, non seulement parce qu’il arrive très bientôt, mais aussi en espérant que celui-ci nous apporte du soleil et de la chaleur, parce que je sais pas vous, mais moi je commence à en avoir marre du froid, de la grisaille, du froid, et de manger des soupes. J’ai envie de tomates dégoulinantes, de pastèque, de fraises, de cerises (and clafoutis), oh oui beaucoup de fraises, du basilic à ma fenêtre, des pêches bien juteuses qui coulent sur le menton, des tartes aux abricots bien acides, de porter des sandales et des panamas.
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A special selection to celebrate spring, because it is arriving very soon guys, and also because I am sick and tired of the cold, this grey weather, eating soup, the cold. I am hoping this article will help bring the sun back, I am longing for dripping tomatoes, watermelon, strawberries, cherries (and clafoutis), oh yes strawberries please, fresh basil on my window, juicy peaches dripping on my chin, acid apricots tarts, wearing sandals, and panamas.