27/09/2010
Food in Thailand ♥ Part 4

I know, it’s a never ending story, I know, you guys are all dying to hear about the cooking class and the green curry, it’s coming up, just a few more pictures from the market…

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Je sais, c’est une histoire sans fin, évidemment, je mitraille tous les ingrédients bizarres que je vois alors voilà, encore quelques photos du marché, avant le fameux cours de cuisine, et le curry vert tant attendu…

Food in Thailand ♥ Part 3

Here are some pictures I took in Chiang Mai, North of Thailand, during my cooking class. We first went to a food market to buy our ingredients for our lesson, and discover some specialities of the Northern region.

Voici quelques photos de Chiang Mai, nord de la Thailande, où j’ai pris mon cours de cuisine. Nous avons commencé notre journée par aller au marché pour y acheter nos ingrédients et découvrir les spécialités locales.

Herb, lemongrass, coriander, kaffir lime and long beans

Herbes, citronnelle, coriandre, citron kaffir et long haricots

Chiang Mai typical sausage

Les saucisses typiques de Chiang Mai

23/09/2010
Food in Thailand ♥ Part 2

Fried…insects, nope, didn’t tried those.

Insectes grillés…nan, pas essayé!

Banana in coconut milk, yum!

Bananes dans du lait de coco, trop bon!

I ♥ sticky rice!

J’♥ le riz gluant!

Tom Ka Kai soup (coconut milk and lemongrass) – non spicy meal

Soupe Tom Ka Kai (lait de coco et citronnelle) – plat non épicé

Glass noodles in clear soup with shrimps

Bouillon de vermicelles transparents et crevettes

I love this one : rice soup with chicken

J’adore celle-ci : soupe au riz et poulet

Our breakfast…fried garlic chicken and rice!

Notre petit déj…Poulet grillé à l’ail!

Dragonfruit, so pretty!

Fruit du dragon, trop joli!

Jelly desserts, like a rainbow

Les gelées multicolores

22/09/2010
Food in Thailand ♥ Part 1

Fruit du dragon et ramboutans / Dragonfruit and ramboutan

Crabes et crevettes / Crabs and shrimps

Le marché aux fleurs incroyable / Amazing flower market

Radish salad

This is a very simple and delicious recipe, inspired from a Polish dish my grandmother used to make.

The Ingredients

-1 radish bunch

-2 plain yoghurts

-1 bunch of fresh dill

-1 tbs olive oil

-1/2 lemon

-salt, pepper

The Recipe

Wash and cut your radish into slices. You can also grate them.
Mix everything into a salad bowl.

21/09/2010
Back Home.

I just came back from my 2 week trip in Thailand! I had an amazing Thai cooking class in Chiang Mai for nearly a day, I will post some recipes, videos and photos soon. I am now unbeatable on green currys.
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Je viens de rentrer de mon périple de 2 semaines en Thailande. J’y ai pris des cours de cuisine thai pendant presque une journée, à Chiang Mai. Je posterai bientôt les recettes que j’y ai apprises, ainsi que photos et vidéos! Je suis maintenant incollable sur les currys verts.